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海南健康管理师《基础知识》易考点
来源:www.vvvk.cn | 作者:海大源 | 发布时间: 2022-06-20 | 540 次浏览 | 分享到:
海南健康管理师《基础知识》易考点

海南健康管理师《基础知识》易考点

1.人体必需氨基酸

蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、组氨酸(婴儿必需)

记忆方法:

(蛋氨酸)(缬氨酸)(赖氨酸)(异亮氨酸)(苯丙氨酸)

(亮氨酸)(色氨酸)(苏氨酸)

(缬氨酸)(异亮氨酸)(亮氨酸)(苯丙氨酸)(蛋氨酸)(色氨酸)

(苏氨酸)(赖氨酸)(组氨酸)

2.食物的分类

第一类:为谷类及薯类,谷类包括:米、面、杂粮,薯类包括:马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类:为动物性食物,包括:肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素AB族维生素和维生素D

第三类:为豆类和坚果,包括:大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E

第四类:为蔬菜、水果和菌藻类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。

第五类:为纯能量食物,包括:动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

记忆方法:

食物分为5大类,1为谷薯2动物;3为豆坚4绿色,还有一类纯能量;纯能量有什么,淀粉油糖还有酒。

3.食物中毒的特点

(1)季节性:食物中毒的季节性与食物中毒的种类有关,细菌性食物中毒多发生在夏季,化学性食物中毒全年均可发生。

(2)暴发性:发病潜伏期短,来势急剧,短时间内可能有多人发病,发病曲线呈突然上升趋势。

(3)相似性:患者有食用同一食物史,临床表现基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状。

(4)非传染性:流行波及范围与污染食物供应范围相一致,停止污染食物供应后,流行即告终止,人与人之间无直接传染。

记忆方法:暴()()()()

4.运动强度的测量——绝对强度的衡量

(1) ≥6METs为高等强度活动

(2) 3-5.9METs为中等强度活动

(3) 1.6-2.9METs为低强度活动

(4) 1.0-1.5METs为坐、躺姿势阅读、看电视或使用手机、电脑等电子产品的活动等静态行为活动。

记忆方法:631.6

5.认知过程

感觉、知觉、记忆、思维、注意

记忆方法:觉(感觉)(知觉)(思维)(记忆)(注意)


方 加

便 我

沟 微

通 信

  
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