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海南膳食营养对人体健康有哪些重要性
来源: | 作者:vvvkcn | 发布时间: 2019-08-12 | 22 次浏览 | 分享到:

从营养学的角度出发,膳食营养对人体健康的重要性有哪些:

  一、人体所需营养素

1蛋白质是合成生命的重要营养元素,是其他营养素的载体,具有合成细胞、修复细胞、排除毒素、抑止病变和运载营养的作用。

2作为组成人体细胞重要成分的脂肪,有储存能量,帮助人体吸收脂溶性维生素,增加饱腹感,提高膳食感官性状,维持皮肤健康的作用。

3维生素作为维持正常生命过程所必需的有机化合物,对促进人体新陈代谢,增强机体消炎、消毒和解毒功能,提高人体抵抗力具有重要作用。同样维生素缺乏或过量均会影响人体健康。

4碳水化合物是人体能量的主要来源,具有节约蛋白质,增强肠道功能的作用。

5矿物质是构成机体组织的重要成分,对维持人体内水和电解质的平衡以及神经、肌肉的兴奋度和细胞膜的通透度具有重要作用。

6膳食纤维可以促进肠道的蠕动,加快排泄的速度,具有预防便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌等作用。

7水作为人体构造的主要部分占人体体重的60%左右,是营养素的溶剂,是人体内所有反应的介质。

  二、平衡膳食营养的措施

  人们在日常饮食中应做到如下几点:

  首先,每天膳食应以谷类食物为主,并做到粗细粮搭配,荤素菜混食。其次,蔬菜和水果是人体所需维生素、膳食纤维以及矿物质等营养素的主要来源,在日常生活中应多吃蔬菜和水果。每天应食用一定量的奶类及奶类制品,并吃一定量的鱼类、禽类和瘦肉,保证蛋白质、脂肪、维生素等营养素的摄入量。再次,一日三餐应按照343的分配比进行分配,坚持早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的饮食习惯,饮食做到按时按量,不挑食、不偏食,切记暴饮暴食,以免破坏胃肠道的消化吸收功能,引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎等疾病。

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